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          99年5月5日食譜 今天的特別企劃是：台灣新媳婦！外國媽媽特別企劃！ 老饕：徐天麟、林美慧、谷懷萱 菜單↓一、肉醬通心粉v.s素滷肉飯肉醬通心粉材料 房地產：主材料：洋蔥1顆、蒜頭1個、螺旋狀義大利通心粉、豬絞肉300公克、蕃 永慶房屋茄醬大罐1罐、蕃茄糊小瓶1瓶調味料：鹽巴少許、粗黑胡椒?東森房屋硈\、奧勒岡少許、羅勒葉少許素滷肉飯材料：主材料：乾香菇大朵5朵、紅蘿蔔1條、麵輪適 台灣房屋量、白飯調味料：醬油肉醬通心粉作法：1.洋蔥切丁，蒜頭拍碎備用。2.將螺旋麵入滾水中煮6~8分至熟。3.鍋中爆香蒜頭等，放 看房子入絞肉炒熟，再加入蕃茄醬、蕃茄糊等拌炒，最後灑奧勒岡等即完成肉醬。(*加入蕃茄糊可以增加濃稠感。)4.盤中放上螺旋麵，再淋上肉醬，灑起司粉即可 新成屋。素滷肉飯作法：1.香菇、紅蘿蔔切絲備用。2.起油鍋爆香香菇，放入紅蘿蔔拌炒，再加入麵輪炒熟後，加入醬油炒出香氣。(*加入麵輪可以替代肉類和增加口感。)3.將炒好的料淋在飯上即可。二 廬山住宿、蕃茄雞肉 v.s烏龍雞湯蕃茄雞肉材料：主材料：蕃茄5粒、雞胸肉1塊、洋蔥2個、蒜頭、青椒1個、香菜、紅蘿蔔1條調味料：柴魚粉、鹽烏龍雞湯材料：主材料：雞腿1隻、栗子、紅棗、枸杞調味料：烏龍茶葉、鹽蕃茄雞肉作法： 廬山飯店1.起油鍋爆香蒜頭等，再加入青椒、蕃茄煮軟，再下紅蘿蔔略煮。2.起鍋前以柴魚粉等調味，放上香菜即可。(加入柴魚粉可以增加鮮味。)烏龍雞湯作法：1.雞腿切塊，汆燙備用。 2.水煮滾後放入雞肉、紅棗、栗子等煮半小時，再倒入烏龍 廬山溫泉茶水煮一下即可。(加入栗子可以增加香氣和甜味。) ◎想知道今天的外國媽媽們會做哪些料理呢？那就鎖定今晚7點冰冰好料理唷。 .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! 花蓮旅遊  .